料理とうつわ、時々お酒

用の美を大切に。

お酒

送別 part2

昨夜は所属部署の皆んなに送別会をしていただきました。会社の会議室で、もちろん酒なし。 本当は浴びるほど飲みたかった 本当は大声で歌いたかった 本当は朝まで語り合いたかった でも、このご時世仕方ないですよね。 忙しい中で送別品を用意してくださった…

ソロキャンプ

暖かい日が続きますが皆さん如何お過ごしですか? 今年は桜の開花が早く、各地で花見シーズンを迎えているようです。そんな中で私は一人、キャンプに行ってまいりました。 森のかわなべオートキャンプ場です。 自然豊かでとても良いところ!平日だったので人…

オンライン飲み会

今日は定期的に開催しているオンライン飲み会の日でした。昼ごろからテイクアウトの店を物色した結果、本日はこの店に決めました。 NKベースさん! 前から美味しいというのは聞いていたのですが、食べたことなかったんですよね〜。今回はチキンタコスをお願…

日頃のご愛顧に感謝

うつわを販売しようと思い、準備を開始してから2ヶ月ほどが経ちました。おかげさまで販売サイトで多くの方に興味を持ってもらえて嬉しい限りです。 これを機にと始めたTwitterも、気づけばフォロワー100人に迫る勢いで自分でも驚いています。ツイート内容は…

簡単おつまみレシピ

無類のもやし好きな私。今日もスーパーにあるもやしを買い占めてしまいました。といっても3袋なんですけどねw 3袋で100円ちょいとか、コスパ最高でしょう!しかも美味しいし!! 今日は少し早めに一杯やろうと、簡単おつまみを作りました。 【材料】 もやし …

素敵な贈り物

今日、親戚のおじさんから凄いものをいただきました! うはww眩しい!! 十四代などの超プレミア日本酒もいいですが、而今の純米酒が個人的ベスト。他には飛露喜や雪漫々、能古見とか最高に美味しいですよね。日本人に生まれて本当によかった。何かの節目を…

飲食店の大変さ

昨日はワケあって妻と二人、外で食事をしました。子どもたちはジジババと楽しくやってくれたみたい!感謝!多謝!! まずはビールで乾杯🍻赤星美味い‼️ 焼き鳥、銀杏揚げ、大分名物りゅうきゅう、最高すぎるでしょう😭小鹿田焼の器が更に旨さを倍増してくれました😆…

元バーテンダー(バイト)が教える、美味いハイボールの作り方

皆さん今日も飲んでますか? 私は最近、家での晩酌は最初の一杯をハイボールにすることが多くなりました。キッカケは第三のビール増税。これにより、第三のビールを飲むメリットが無くなり、発泡酒を飲むなら減税したビールを飲もうと決めたんです。しかしビ…

鳥刺しの魔力

現在時刻は11時半。あぁお腹が空いてきた 私ごとですが、普段から鶏肉をよく消費します。これは九州の文化なんですかね??全国の鶏肉消費量を調べてみると、 1位 熊本 2位 福岡 3位 大分 5位 宮崎 ベスト5に4県も入ってました。ちなみに4位は滋賀でした。意…

週末料理人② おでんの仕込みと洋食day

今日はすごく良い天気です。青空が気持ちいいなぁ。 昨日は収穫した大根を使って早速おでんの仕込みをしました。(あっ、焼酎が見えてる…w) 鍋では豚軟骨の下茹で中。 近くのスーパーに牛すじが売ってなかったのが残念ですが、豚軟骨をじっくり煮込むとトロト…

週末料理人

サラリーマンをやっていると、どうしても平日の家事は妻に任せきりになってしまいます。 普段小さい3人の子どもの面倒を見るのはとても大変なことだと思ってはいても、なかなか感謝を伝えるのは照れくさいですよねどなたか良い方法教えてください(切実)。 そ…

美味しい オイシイ Hey Siri!

今日は久々に雨が降っています。 農園の野菜たちにとっては恵の雨ですね。でも個人的にはやっぱり晴れが好きだなぁ☀️ 昨日の晩酌、妻が買ってきてくれたカツオのタタキ。カツオよりも薬味メインじゃないか!ってぐらいに玉ねぎや大葉、茗荷を乗せて塩&レモ…

ブロローグ

本日よりブログを始めます。 ブログのプロローグ、略してブロローグ。 こうしてブログを書くのは何年ぶりだろう。 はてなブログを使うのは初めてで、学生時代(もう15年以上前になるのか…汗)に今はサービス終了しているYahoo!ブログを使っていたっけなぁ。 当…